Spanguolių milteliai, URBANFOOD

GALIOJIMAS 2024-12-31

Spanguolių uogos labai vertinamos dėl didelio antioksidantų ir natūralių konservuojančių medžiagų kiekio, jos kaupia daug biologiškai svarbių medžiagų: antocianinų, proantocianidinų, flavonolių, fenolinių rūgščių. Šie junginiai pasižymi antikancerogeninėmis, antimutageninėmis, antiradiacinėmis ir uždegimą slopinančiomis savybėmis, saugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų poveikio. Bendras antocianinų kiekis spanguolių uogose varijuoja nuo 2,38±0,01 mg/g, bendras fenolinių junginių kiekis spanguolių uogose  varijuoja nuo 10,61±0,11 mg/g. Spanguolių uogose randama askorbo rūgštis (46,98-57,83 mg/100 g), tokoferolis (1,56-1,50 mg/100 g), tiaminas (0,32-0,27 mg/100 g), riboflavinas (0,23-0,40 mg/100 g), folio rūgštis, amino rūgštys. Cukrai: gliukozė (74-82 proc.), fruktozė (16-24 proc.) ir maži kiekiai sacharozės (<0,4%). Makro ir mikroelementai fosforo (1-4 mg/100 g), kalio (24-30 mg/100 g), kalcio (3-5 mg/100 g), magnio (3-7 mg/100 g), geležies (0,16-0,40 mg/100 g), natrio (4-6 mg/100 g),  cinko (0,02-0,04 mg/100 g), mangano (0,3-0,10 mg/100 g), azoto (10,4-65,0 mg/100g) , vario (0,13-0,20 mg/100g). Makro ir mikroelementai svarbūs žmogaus organizmui: kaulams, dantims, raumenims, hormonų funkcijoms, elektrolitų balansui, deguonies pasisavinimui.

Naudojimas: 1-2 arbatinius šaukštelius spanguolių uogų miltelių berkite į vandenį, kokteilius, košes, jogurtą. Milteliai praturtins kasdienį jūsų maistą vitaminais ir mineralais.